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火锅店里的墩子是什么意思?

时间:2019-06-19 05:56  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  展开全数墩子有时又叫刀工,一般指切配能力较强,会各类花式和刀法(不是技击)的手艺人员,次要担任将颠末初加工的菜品原材料制造成半成品。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-05-13展开全数切菜 配菜的~也叫二厨 好象是~已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

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