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厨房里的墩子打荷是什么意思?

时间:2019-07-04 05:08  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  展开全数切菜 配菜的~也叫二厨 也有菜墩子的意义 就是阿谁雷同树桩的切菜的东动

  打荷:饮食行业红案之一,担任将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制造造型。简单的说就是厨房里面的万能选手也是一个杂工,什么都需要会领会,但什么都不是一把手。

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